【鸡腿怎么烧好吃又香又嫩 好吃又香又嫩鸡腿做法】1、两只鸡腿洗净去骨 ， 加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀 ， 腌制3-4小时 。
2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉 ， 加清水调成一碗黑椒汁备用 。
3、洋葱切小粒 ， 锅中热油 ， 爆香洋葱粒 。
4、将鸡腿皮朝下放入 ， 煎至金黄 ， 翻面继续煎 。
5、下黑椒汁 ， 煮滚后转中小火加盖6分钟入味 ， 开盖转大火收汁 。
6、出锅 ， 切段装盘即可食用 。
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