1、主料：肋排(500g)；调料：普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙) 。
【新鲜的茶叶怎么烧菜 新鲜的茶叶如何烧菜】2、制作步骤：普洱茶放入茶包中 。茶包口翻过来封口 。排骨洗净，焯过，沥干水份 。锅里热油，加葱姜爆香 。放入排骨翻炒均匀 。加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角 。大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可 。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖 。最后可撒香葱或者香菜点缀即可 。
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