【黄豆浸泡过夜还可以吃吗 黄豆浸泡过夜还能吃的吗】1、黄豆温度较低比如在冰箱冷藏的条件下泡了一天一夜 ， 且未出现异味、变色、表面黏腻等情况 ， 通常可以继续吃；如果泡的时候温度较高 ， 或黄豆出现异常变化 ， 一般不建议再吃 。
2、在烹饪泡了一天一夜的黄豆之前 ， 要仔细观察、嗅闻 ， 没有出现异常才可以吃 ， 且建议充分高温烹饪 ， 以免杀菌不彻底造成胃肠道感染 。需要注意 ， 由于夏天气温较高 ， 黄豆泡一天一夜后 ， 可能会加快细菌、微生物等致病菌的繁殖速度 ， 因此在温度较高的条件下泡了一天一夜的黄豆 ， 即使没有出现变质 ， 也不建议再吃 。如果吃了变质的黄豆 ， 可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状 ， 需要及时到医院就诊 。
3、黄豆是富含优质植物蛋白的食物 ， 黄豆中的脂肪和钙、磷等矿物质以及维生素B1等营养物质的含量也较高 ， 适量食用后可为人体提供丰富营养 。在烹饪黄豆之前 ， 通常会将其浸泡数小时以使其变软、变大 ， 令其在烹饪时更加软绵入味 ， 也可减少烹饪时长 ， 建议控制泡的时间 ， 如果需要长时间泡 ， 建议用保鲜膜包好放到冰箱里 ， 以免细菌大量繁殖造成黄豆变质 。

猜你喜欢

• 黄豆芽炒什么菜好吃 黄豆芽什么菜一起炒好吃
• 怎样腌制黄豆辣椒酱 最真实的经验分享给你
• 嫩黄豆的腌制方法 如何腌制嫩黄豆
• 黄豆养花技巧 黄豆养花技巧简述
• 甘蔗吃不完过夜怎么保存 怎样保存吃不完的甘蔗
• 新鲜黄豆能不能放冰箱保存 新鲜黄豆能放冰箱保存吗
• 老黄豆的保存方法 干黄豆保质期多长时间
• 生虾滑过夜还可以吃吗 生虾滑过夜还能吃吗
• 如何做不发霉的黄豆酱 这种做法最为简单
• 煮熟的鸡胸肉能过夜吗