更主要的是云南大叶种茶树具有古老茶树的生物化学特征 。 根据生物的发生、发展和演化都是在一定的自然环境条件下 ， 由简单到复杂 ， 由低级到高级的演化过程 。 故前苏联学者杰姆哈捷论断 ， 茶树中简单儿茶素含量比较多的属原始型的野生种 。 按茶树的新陈代谢 ， 主要是合成儿茶酚类物质的质和量的变化 ， 而云南大叶种野生茶经生化分析 ， 其合成L一表儿茶酚的强度都比合成L一表没食子儿茶酚的强度高一倍；相应地合成L一表儿茶酚没食子酸酯也比合成L一表没食子儿茶酚没食子酸酯为多 。 这表明云南茶树的简单儿茶素含量比较多 ， 因此具有古老茶树的生物化学特征 。
科学家们根据以上考察论证 ， 茶树起源于云南已是不争的事实 。 又根据我国历史文献记载：云南在商周时期淄人种茶以作贡品；两汉时期茶产益州川谷山陵道旁；三国时期南中茶子颇负盛名；唐宋时期茶出银生城界诸山；明代名茶问世；清代普洱茶名重于天下；民国时期茶事先兴后衰；中华人民共和国成立以来滇茶蓬勃发展 ， 驰誉中外 。 于此可见云南茶叶源远流长 。
茶 ， 是云南省三大经济作物之一烟、糖、茶 。 20世纪80年代末 ， 全省种茶、制茶、售茶的人口约1700万人 ， 占全省总人口的二分之一 ， 这可以说衣食百姓 。 云南自然条件十分宜茶 ， 是世界茶树原产地中心 ， 茶树品种资源丰富 。 大叶种、中叶种、小叶种茶树品种均有 ， 尤以大叶种茶 ， 品种优良 ， 品质上乘 。 因此 ， 茶业兴衰攸关云南经济发展 。
【云南茶叶的起源】云南自然条件优越 ， 产茶历史悠久 ， 是世界茶树原产地中心 。 在漫长的岁月中 ， 历经沧桑 。 自“省茶司”成立以来 ， 在扶植生产 ， 改进技术 ， 加强收购 ， 开拓国内外销售市场等方面 ， 作了大量工作 。 从而发展了生产 ， 提高了云南茶叶的知名度 ， 对繁荣云南经济作出了积极贡献 。 特别是中华人民共和国成立以后 ， 茶叶生产有了迅速的发展 ， 而形成为云南三大经济作物之一 ， 在国民经济中占有重要地位 。
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