【白酒的历史起源 白酒的历史起源介绍】1、白酒的历史起源并没有具体的时间 ， 在我国各地的说法也不相同 ， 但是在目前出土的商代甲骨文中就已经有醴字 ， 也是我国最早的酒类文字记载 ， 距今已经有几千年的历史 。
2、目前国内比较认同的白酒起源有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种说法 ， 其中的猿猴造酒是指猿猴将野果藏于山洞之中 ， 经过自然界的野生酵母菌发酵成了酒精或者酒浆物质 。
3、国内普遍的酒主要分为国酒和洋酒两类 ， 而国酒中又包含白酒、啤酒、黄酒等酒类 ， 但是在我国各地的饮酒习惯也不同 ， 例如东北、西北等地区一般以高度数的白酒为主 ， 而南方则以黄酒等温性酒为主 。

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