【木瓜尾部长了白毛能吃吗 木瓜的营养价值】1、木瓜尾部长白毛是发霉的征兆 ， 说明已经被霉菌污染了 。木瓜含水量大 ， 虽然只有尾部有白毛 ， 但霉菌很容易污染整个木瓜 ， 霉菌含有致癌性黄曲霉毒素 ， 继续食用可能会造成不适 ， 甚至影响人体健康 。
2、木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等 ， 这些有机酸都具有纯正的酸味 ， 经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后 ， 可制成风味独特的产品 。

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