三黄鸡肉质较嫩 ， 煮制时间不宜过长 ， 水煮至70到80度时放入鸡肉烫10到20分钟（视鸡的大小和质地而定）即可 ， 但是中间要不断翻动 ， 使各个部位受热均匀 。
如果要是用高压锅的话会快一点 ， 大概也就两三分钟就好了 。

【三黄鸡一般炖多久会熟】

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