【如何分辨茶叶火候 怎样分辨茶叶火候】5、茶友们之所以会关心不同火功下的岩茶，主要还是想要了解自己的级别和喝茶年龄，到底适合喝哪一种茶 。若是入门，茶友们可选择火功较轻的茶，如轻火、中轻火的岩茶都是可以的，这2种火功下的岩茶，香气最大程度得以保留，香气四溢，很好接受，即便它在汤感上仍然有缺陷，但这香气足以弥补一切 。若是喜欢汤感醇厚的茶，则选择火功高的茶，火功高的茶，发酵时间长，程度中，一些内含物质得到充分的转化，浸透到茶汤后，喝起来感觉饱饱的，满足极了 。一般喝茶年限长的茶友，更喜欢中火及以上的岩茶，若是茶叶山场正宗，工艺到位，不仅有迷人的香气还会有醇滑的口感，基本上无缺陷可言 。
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