红豆放了两年了不宜再吃 ， 因为红豆即使放冰箱时间过长也会霉变 ， 能产生真菌毒素 ， 食用这种被真菌毒素污染的食物后可发生中毒 。进食霉变食物或被霉毒素污染的食物后出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现 。
为了保持红豆的新鲜 ， 避免红豆变质或蛀牙 ， 最好是把红豆置于干燥的地方 ， 可以将红豆置于密封罐里保存 。这样保存的红豆可以保持新鲜 ， 保持鲜味 ， 避免营养流失 ， 如果红豆受潮 ， 就很容易变质和蛀虫 ， 所以要保持干燥 ， 置于密封罐里 。
【红豆放了两年还能吃吗？】

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