烧饼用平底不粘锅加热 。
开小火不用放油 ， 锅里加一点点水 ， 把烧饼平放进去 ， 盖好锅盖 ， 等出热气后 ， 估计锅里水份不多了 ， 打开盖子把烧饼反过来正面朝下再烙一下 。
烧饼的正面皮薄 ， 稍微一加热就可以 ， 时间长了就会变焦 。
再让烧饼厚的一面朝下干烙一会就可以 。
【烧饼怎么加热】这个做法可以更好的恢复烧饼原味 ， 口感最好 。
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