绿豆糕泡绿豆需要多久


绿豆糕泡绿豆需要多久


一般需要泡上一天 。
优点是保证整个绿豆吸收水分均匀,变得软嫩,等在锅里蒸时因为绿豆吸收了充足的水分,熟起来比干绿豆快得多,也能保证绿豆煮得均匀,不会出现大小不同的颗粒 。
所以在制作绿豆糕之前,最好是泡一下绿豆 。

【绿豆糕泡绿豆需要多久】

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