教你牛奶8种美食做法营养又美味牛奶可以做什么美食( 二 ) _美食

牛奶饼
材料：高筋面粉260克，奶粉10克，牛奶140克，炼乳20克，酵母2.5克，细砂糖25克，盐2克，黄油20克
做法：
1、将除黄油以外的其他材料混合揉光滑，放入软化的黄油揉匀，可以拉出薄膜即可，盖上保鲜膜发酵至2倍大
2、取出排气，等分6份揉圆醒发10分钟，再次排气揉匀放入烤盘，二次发酵至二倍大
3、上面盖一层油纸放入一个烤盘，放入预热好的烤箱， 160度20分钟

百香果牛奶软糖
用料：淡奶油200克，白糖60克，水饴40克，百香果果茸30克（或百香果汁），盐0.6克。
做法
1、所有材料放入厚底不粘锅中，搅匀。
2、开中火加热至沸腾，转小火，一边加热一边搅拌。随着加热时间的延长，锅内的液体会越来越浓稠，此时一定要小火不停搅拌，否则容易出油。
3、加热至118~120℃时离火。（温度越高糖的口感会越硬，如果想要吃硬糖，可熬至126℃左右）
4、倒入模具中，整形。软糖等完全晾凉后切块，硬糖在温热的时间切，然后用糖纸包装好密封保存。

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