按比例也就是1:1:1 ， 研究发现含量最接近这一数值的为花生油 ， 所以从反式脂肪酸含量还是脂肪酸比例综合来看 ， 日常生活中吃花生油是最健康的 。
综上所述 ， 食用油的选用有讲究 ， 其中 ， 反?式脂肪酸?和?煎炸油应该是最不健康的油 ， 但医生还要提醒 ， 虽然植物油比动物油更加健康 ， 但也不能贪吃 ， 长期大量食用植物油同样会增加心血管疾病的发病风险 。
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