甘蔗生吃营养丰富，不仅可以解渴，还可以提供营养，补充能量和缓解疲劳，特别适用于低血糖患者 。同时，甘蔗富含微量元素和维生素，例如铁、锌和锰 。特别是它含有大量的铁，每500克甘蔗中含有4.5毫克的铁 。
【甘蔗生吃和熟吃的功效】甘蔗熟吃也有很多好处，尤其是在寒冷的冬季 。每天喝一杯200毫升的热甘蔗汁，有很好的滋补作用 。热甘蔗汁有很多功效，可以缓解热病引起的身体损伤，口渴、 肺燥、咳嗽；也可以缓解肠道问题，特别是有益于脾胃 。不过甘蔗含有丰富的糖分，高血糖、糖尿病人士要少吃 。

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