【红花籽油的食用方法 红花籽油的功效与作用】1、红花籽油的食用方法：
冷食红花籽油:红花籽油色淡无味,清澈透明,可作为凉拌菜用油 。
热食红花籽油:适用于煎、炸、热炒,需注意温度不要超过255℃,加热时间不宜太长,最好将食物与油一起加热,以免油的局部过热 。
2、红花籽油的功效与作用：
参与细胞合成、脂质代谢 ， 预防心血管疾病 。红花籽油的主要成分是亚油酸和维生素E ， 通过这两种含量的物质发挥作用 。亚油酸的作用主要是：一、亚油酸是细胞的组成成分 ， 特别是参与线粒体及细胞膜磷脂的合成；二、亚油酸与脂质代谢关系密切 ， 体内的胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转运等进行正常代谢 ， 亚油酸缺乏后 ， 胆固醇转运受阻 ， 不能进行正常代谢；三、亚油酸是合成前列腺素的必须前提；四、红花籽油不但能够预防心血管疾病 ， 还能治疗脂肪肝；五、组成细胞膜的原材料 ， 细胞膜的材料是不饱和脂肪酸 ， 亚油酸有强化新陈代谢 ， 增强细胞活力的功能 。维生素E方面的作用 ， 红花籽油富含天然维生素E ， 被誉为维生素E之冠 ， 是纯天然的、具有生命活性的天然维生素E 。维生素E是一种很强的还原剂 ， 具有极强的抗氧化作用 ， 所以还具有抗衰老的作用 ， 可以消灭自由基 ， 提高免疫力 ， 预防癌症 。

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