可能是烹饪时间不够，也可能是锅在热水中煮沸而未浸入冷水中 。
如果不想在煮汤圆时粘锅，就得不时用勺子搅拌 。注意用勺子轻轻将其推开，并沿相同方向轻轻搅拌使其旋转几次 。另外，煮汤圆时应加几次冷水 。通常，煮汤圆大约需要十分钟 。关键取决于热量，但是不建议煮太久，否则汤圆会粘在一起 。
如果在煮冷冻的汤圆之前立即将汤圆放在沸水中，它们将在里面煮熟 。将汤圆放入沸水中后，表层会迅速吸收并吸收沸水并溶胀，从那时起水就无法进入，因此内部是生的 。取而代之的是，将其放入冷水中，以将冷面填充到汤团中，然后将其放入沸水中，以便对其进行均匀加热 。

【汤圆一半熟一半没熟怎么回事】

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