荸荠煮熟是什么颜色的


荸荠煮熟是什么颜色的


煮熟的荸荠肉是白色的,如果与荸荠皮,它会有一点紫色或棕色 。
通常煮荸荠的水呈浅棕色,是荸荠中的多酚氧化后形成的醌类物质,有点棕色 。

【荸荠煮熟是什么颜色的】

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