【蕨菜图片及有关功效】
其食用部分是未展开的幼嫩叶芽 。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效 。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用 。
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