【火爆对虾怎么做 火爆对虾做法介绍】1、主料：去头虾500克、葱200克、泡椒100克、泡姜1个、老姜半个 。
2、辅料：青椒200克、小米椒2条 。
3、先把对虾洗净 ， 然后拿容器装好 ， 放入姜 ， 蒜 ， 黄酒 ， 料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 用筷子搅匀 ， 放置几分钟 。
4、小红椒洗净切成大块备用 ， 热锅倒油 ， 烧制八成熟 。
5、5等八成熟后放入小红椒炒香 ， 也可以加点花椒在里面 ， 再倒入对虾 。翻炒至变色再爆炒几分钟 。感觉虾壳脆了就可以了 。

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