【红肠能冷冻保存吗？】红肠不能冷冻保存 ， 会影响口感 ， 但可以在4~7摄氏度下冷藏 ， 最好新鲜食用或在通风干燥处常温保存几天 ， 因经过烟熏防腐还是不错的 ， 但最怕潮湿 。冷冻后再解冻会改变味道 ， 可以短时间冷藏一下 。
红肠 ， 也称里道斯 ， 是一种原产于立陶宛 ， 用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠 。哈尔滨特产 ， 源自俄国 ， 是中国有名的特产之一 ， 颜色火红得名 。味道醇厚、鲜美 。在全国各地均有销售 。内白块为肥肉 ， 熏制后便嚼劲十足 。

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