【泥鳅烧豆腐怎么做好吃 泥鳅烧豆腐的做法】1、所需食材：泥鳅、南豆腐、姜、葱调料：盐、鸡精、料酒、香油、高汤、胡椒粉 。
2、泥鳅宰杀、洗净，上笼蒸3分钟左右，取出备用 。
3、砂锅内放适量高汤，下入豆腐块、泥鳅、姜片、葱段，调味后小火炖煮，最后淋少许香油即成 。

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