【糖色的家常做法 怎样做糖色】1、食材：冰糖400克、水1瓢、热开水一碗 。
2、做糖色用冰糖和白糖都行 。
3、放清水烧开 ， 这时候可以把冰糖放入水里烧开 。
4、起泡的时候就不停的一个方向搅拌 。
5、继续一个方向搅拌 ， 这个时候可以改成小火 ， 千万不能心急 ， 慢慢的看 ， 注意锅里的变化 。
6、有个几分钟 ， 颜色变了点 ， 有些呈淡黄色 。
7、大概5分钟吧 ， 颜色已经呈金黄色 ， 特漂亮 ， 可以做糖人了 。
8、放热开水 ， 拌匀让糖融化水里 ， 煮开就行了 。

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