【酸黄南瓜豆腐怎么做 制作酸黄南瓜豆腐的方法】1、材料：南瓜 ， 豆腐(内酯)1盒 ， 食盐 ， 植物油 ， 水 。
2、南瓜去皮去囊切块 ， 入锅隔水蒸熟 。
3、内脂豆腐切小块 ， 南瓜用勺压成泥 。
4、锅倒入植物油烧热 ， 下入南瓜泥炒香(用猪油或黄油更香) 。
5、加适量水煮开 ， 并加盐调味(水换成高汤更鲜香 ， 想要成品更细腻 ， 南瓜蒸熟后加适量水入料理机打成糊再入锅煮) 。
6、倒入豆腐煮5分钟左右关火 。
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