【包子冷也软的方法 包子冷也软的方法介绍】1、要想包子凉了之后不发硬 ， 就要在蒸包子的时候 ， 控制好面粉、清水的比例 ， 并将面团揉到光滑细腻的程度 。
2、若是用酵母发酵的话 ， 就应该进行两次发酵 ， 最后还要把包子密封起来保存 ， 这样做好之后就不容易发硬了 。
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