豆腐白菜怎么做 豆腐白菜的烹饪方法


豆腐白菜怎么做 豆腐白菜的烹饪方法


【豆腐白菜怎么做 豆腐白菜的烹饪方法】可以做豆腐白菜汤 , 具体做法如下:
1、材料:白菜叶200克、豆腐4块、紫菜25克、熟猪油50克、味精5克、料酒10克、细盐4克、高汤1000克 。
2、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片 , 用开水焯一下捞出 。白菜也切成同豆腐一样大小的条 。
3、汤锅置旺火上 , 放入猪油烧热 , 添入高汤 , 白菜叶、豆腐 , 熬至菜熟后 , 放入细盐 , 味精 , 撒上紫菜 , 起锅盛入汤碗内即成 。

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