1、核桃仁冷冻后需用不用解冻视情况而定 。
【核桃仁冷冻后需解冻吗 冷冻的核桃仁用不用解冻】2、核桃仁冷冻之后若是直接生吃 ， 则需要解冻 ， 以免其口感生硬、干瘪 ， 建议用隔水解冻或自然解冻的方法；若是核桃仁冷冻后用来煲汤食用 ， 则不需要解冻 ， 直接放置在锅中烹饪即可 ， 如此能最大程度上析出其中的营养成分 ， 在口感上也比较软糯 。

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