1、蒸屉上刷油或铺上笼布 ， 放入包子 ， 中间留一点空隙 。
2、开水上锅 ， 中火蒸20分钟 ， 如果锅盖上有出气孔 ， 可以用布盖住 ， 时间到后再关火焖5分钟出锅 ， 这两种都是防止包子突然遇冷空气回缩 。水不要离包子底部太近 ， 太近了让蒸屉上积水 ， 包子易烂底 。
【新鲜包子怎么蒸好吃又简单 蒸包子简单又好吃的秘诀】3、香喷喷的干菜肉包子就做好了 ， 非常非常的柔软 。皮柔软劲道 ， 馅料香辣过瘾 ， 还有干菜的清香味 ， 非常好吃 。
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