牛里脊肉是可以做牛排的 ， 牛里脊肉是牛肉中最嫩的部位 ， 很适合用来做牛排 。因为牛排肉一般会选择用肌肉不发达的部位来做 ， 讲究的是肉质的多汁鲜美 。牛里脊肉的运动量最少 ， 肉质最嫩 ， 是做牛排的上等选择 。
牛排一般用牛的什么部位来做

【牛里脊肉可以做牛排吗】不同的牛排需要用牛的不同部位的肉来做 ， 牛肉的口感很大程度上由肌肉纤维决定 。
牛的里脊肉、牛前胸肉、牛外肌肉、脊骨肉、前腰脊肉等都可以用来做牛排 。
牛肉不同部位的最大区别就是口感 ， 价格也根据肉质和口感来决定 ， 一般越鲜嫩的牛肉价格越高 。

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