【白灼过的隔夜鸡肉怎么做好吃 剩菜变美味的做法】1、食材：隔夜鸡肉一盘，姜丝些许，蒜末些，许酱油1匙，米酒一匙，水一匙 。
2、备料，把酱油、米酒、糖、水可以先混成一碗，搅拌均匀 。
3、起锅烧油，先爆香姜蒜 。
4、加入隔夜的鸡肉 。
5、把酱料加入到锅里，和鸡肉一起煨到上色 。
6、如果有九层塔也可以最后放，味道会更好 。但是需要注意的是如果鸡肉出现异味或者坏了，那就不能吃了 。

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