
宋朝,集繁华盛世的富足与颠沛流离的动荡于一体,但不管是富足时的车马喧嚣还是动荡频仍中的流离失所,都为西瓜在大江南北的传播,创造了有利条件 。
到了南宋,黄河上下的西瓜栽培已蔚然成风 。这一点从范成大《西瓜园》诗注中可以被直接证实: “西瓜本燕北种,今河南(黄河以南地区)皆种之 。”

丰富的品种基于广阔的市场需求,广阔的市场需求又助推产量提升 。2021年,我国西瓜年产量超过6200万吨,世界总产量占比超过60%,但这个大体量的数字,仍无法满足国内需求 。
【西瓜是如何在我国站稳脚跟的 中国西瓜产量为什么这么高】我国每年仍需要进口超过20万吨西瓜来满足国人味蕾,这种舶来品在今天中国所获得宠爱,着实让人感叹 。
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