参考资料 目录菜系由来孔府菜分类一类是宴会饮食一类是日常家餐一品豆腐寿字鸭羹翡翠虾环燕窝四大件燕窝万字金银鸭块﹕　燕窝寿字红白鸭丝﹕　燕窝无字三鲜鸭丝﹕　燕窝疆字口蘑肥鸡﹕　炸菊花虾包海米珍珠笋乾隆与孔府美食一至孔府二至孔府三至孔府著名宴席孔府宴菜系由来孔府菜分类 一类是宴会饮食 一类是日常家餐一品豆腐寿字鸭羹翡翠虾环燕窝四大件 燕窝万字金银鸭块﹕燕窝寿字红白鸭丝﹕燕窝无字三鲜鸭丝﹕燕窝疆字口蘑肥鸡﹕　炸菊花虾包海米珍珠笋乾隆与孔府美食 一至孔府 二至孔府 三至孔府著名宴席 孔府宴展开种菜肴 。仅各种"虾仁"菜 ， 多达几十种 ， 如：玉带虾仁、雨前虾仁、翡翠虾仁、三鲜虾仁 松子虾仁、松 翡翠虾仁子虾仁、腐乳虾仁等等 。
【孔府菜谁知道都有哪些?最好付之做法！孔府四宝又是哪四宝?】

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