1. 采了新鲜的艾草 。注意去掉梗 ， 留下嫩芽 。最好是采自己家地头边上的艾草 。这样你知道有没有撒过药 ， 那样安全！
2. 煮开水 ， 把艾草焯水 ， 2到3分钟左右 。然后捞起来放入冷水中抓洗3分钟左右 。最后把水沥干 ， 榨干水份 ， 然后切碎备用 。
3 。倒入糯米粉适量 ， 为了更加有嚼劲可以加入适量土豆粉 。同时把切碎的艾草叶散开拌入粉里加水活面 。揉的时间长点 。直到艾草完全揉进粉里 。
4. 把花生 ， 红糖碾碎 ， 搅拌好 ， 注意不要碾太碎 。不然没有了口感 。包入面团中 ， 然后下锅蒸就可以了 。
5. 超好的咸菜五花肉 。包入面团中 ， 下锅油炸 。
这样的话 。家里要吃馅的 ， 甜的 。蒸的油炸的都有了 。油炸的可以放好几天 ， 也可以给亲戚们送去 。
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