这种是虾皇 ， 是可以正常使用的 ， 就和螃蟹的蟹黄一样 。
当雌虾成熟时 ， 其头部和颈部就会有虾皇 ， 因此带有虾黄的虾一定是雌虾 ， 但是如果没有虾黄 ， 则不一定是雄虾 ， 如果雌虾不成熟 ， 也不会看到虾皇 。
雌虾的头颈部在产卵前就含有虾黄 ， 这种通常被称为红头仔 。
【虾尾上面黄黄的是什么】
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