【东北水饺馅料配方】看是做什么馅料的 ， 如果是做荤的 ， 配方可以为：猪肉、芹菜、葱姜蒜、食盐、食用油、料酒、酱油、五香粉等 ， 如果是做素的 ， 配方可以为：红萝卜、白萝卜、蘑菇、食盐、食用油、味精等 。
东北水饺馅料配方
很多菜都可以用来做饺子馅料 ， 比如：茴香、芹菜、木耳、黄瓜、香菇、鸡蛋、韭菜等 。
如果是做肉馅饺子 ， 一般还需要料酒或者葱、姜等去除肉中的腥味 。
如果是使用水分比较多的蔬菜 ， 比如黄瓜 ， 需要提前挤干一部分水分 ， 也应该最后再放盐 ， 以免调好的馅料出水 。
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