【炸鸡排制作的方法步骤 鸡排怎么炸】1、食材：鸡胸肉1块，腌料8克，食用油50毫升，淀粉50克，辣椒酱或者番茄酱5克 。
2、将鸡胸肉1块打花刀，倒入碗中 。
3、加入新尔良腌料8g，抓匀 。
4、加入食用油2ml，抓匀 。
5、准备淀粉50g，将淀粉均匀裹满鸡胸肉 。
6、起锅烧油，倒入食用油50ml，放入鸡胸肉，炸至两面金黄 。
7、淋上适量辣椒酱或者番茄酱即可，也可以放孜然粉 。

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