【做鱼用的调料有哪些】

做鱼用的调料有生姜、葱花、大蒜、食盐、辣椒、醋、白酒等等 ， 大蒜是最常见的去腥味的佐料 ， 还能让鱼有蒜香 ， 另外还有消毒作用 ， 生鱼片必蘸的芥末里就含有大蒜成分 。
醋也是常用来去腥味的调料 ， 烧鱼时放些醋 ， 可以很好的去腥 ， 还能让鱼有醋香味 。花椒分为麻的花椒和香花椒 ， 两种都可以去腥 ， 看自己口味喜不喜欢麻味来选择 。

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