1、黑米的作用 。黑米含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素B族，维生素E以及钙，铁，磷，镁等多种矿物质，营养丰富，能为人体提供必须的营养，增强体质，提高人体免疫力和抗病能力，具有很好的食疗保健作用 。
2、黑米的适宜人群 。黑米还具有健脾养胃，补肾壮阳，益气补血，祛湿解毒等多种功能，特别适合少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚，肾虚人群食疗保健食用 。
【黑米的功效与作用禁忌人群 黑米的作用】3、黑米不适宜的人群 。但不宜于病后消化能力弱的人群食用 。
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