【乌鸡怎么煲汤 乌鸡汤的烹饪方法】可以做枸杞红枣乌鸡汤 ， 具体做法如下：
1、材料：杞子40克 ， 红枣20枚 ， 生姜2片 ， 乌鸡1只 。
2、将乌鸡洗净 ， 去毛、去内脏 ， 放入沸水中滚5分钟 ， 捞起 ， 用水洗净 ， 沥干水 。
3、杞子 用温水浸透 ， 用水洗净 ， 沥干水 。
4、红枣和生姜用水洗净 。刮去姜皮 ， 切2片 。
5、鸡入锅 ， 水开撇去浮沫 ， 加入红枣及配料大火煮开 ， 小火慢炖两个半到三个小时 。

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