巧克力月饼的做法大全巧克力月饼的做法有哪些( 二 ) _巧克力

（11）做好的巧克力馅晾凉后密封保存，如果即刻要使用的，可以称量搓团，盖保鲜膜防风干。
3、做法三：
（1）主料：芝士桃山皮200克、坚果巧克力馅350克。
（2）辅料：巧克力酱100克。
（3）将桃山皮揉匀，平均分成10份搓圆。
（4）将坚果巧克力馅分成10份搓圆。
（5）将巧克力馅做成深碗状微微收口。
（6）在碗状巧克力馅中间挤入巧克力酱。
（7）小心地将巧克力馅收口成圆形，将巧克力酱包在其中。
（8）取一块桃山皮按压成碗状。
（9）将包裹好巧克力酱的馅料放入桃山皮中。
（10）将桃山皮收口成圆形。
（11）月饼模具沾薄薄一层面粉，将月饼按压成型。
（12）烤箱预热165度，放入月饼烘烤15分钟左右即可。

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