母亲节应该给妈妈做什么菜( 三 ) _知识经验

3 虾挑去虾线，剥壳（留虾尾），洗净，沥水。
4 处理好的虾加入少许盐拌匀，放入冰箱腌 10 分钟左右。
5 锅中放入适量清水，加入剩余盐烧开，放入虾仁汆 1 分钟左右至变色，捞出沥水，放入沙拉碗中。
6 黄瓜洗净，纵向对剖开，切成 0.5cm 厚的半圆形薄片，放入沙拉碗中备用。
7 沙拉碗中淋入清爽酸奶酱拌匀，将所有材料装入凤梨碗中即成。
秘制烤凤爪
鸡爪胶质丰富，富含氨基酸、胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，还具有很好的美容功效。
准备材料：鸡爪8个，老抽1汤匙，葱段4小段，姜片4片，花椒10粒， COOK100重庆鸡公煲调味料30克
开始制作：
1. 将鸡爪清洗干净。
2. 剪去爪尖及黄色硬茧。
3. 锅中倒入老抽和适量清水，放入葱段、姜片和花椒煮开，再放入鸡爪，用中火煮约20 分钟。
4. 煮好的鸡爪已经上色了，捞出后控干。
5. 碗中倒入重庆鸡公煲调味料。
6. 再倒入适量的清水拌匀成腌料汁备用。
7. 将腌料汁倒入鸡爪中拌匀。
8. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制 1 小时以上入味。
9. 将腌制好的鸡爪放进炸篮中，再抹上一层腌料汁。
10. 空气炸锅 190℃预热 3 分钟，放入炸篮烤5~6 分钟就可以出锅了。

母亲节应该给妈妈做什么菜( 三 )

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