做法：大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用 。莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净 。锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟 。放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟 。加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用 。
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