包河区大圩镇自1992年开始大力发展葡萄种植,到目前为止,全镇已1600多户从事葡萄种植,总面积达3800多亩,年纯收入1500万元,是农民增加收入的一条有效途径 。2007年在原有的基础上新增露天栽培葡萄基地200亩,设施栽培葡萄基地120亩,并先后引进了巨峰、米香宝、白玫瑰、美人指、青(红)堤、京亚等十多个品种 。
公和堂狮子头
公和堂狮子头距今已有一百多年的历史,是安徽庐阳百姓喜爱的传统名点,古合肥城独特食品之一 。具有酥、松、脆、香之风味 。传说清末年间,李鸿章回合肥省亲,漫步街头,被现任合肥公和堂食品厂厂长李昌信的曾祖父李国诚认出,邀其入酒楼,主人奉上自制狮头茶点,中堂品尝后,赞不绝口 。并在酒宴中欣然题词:“公则悦四海风从,和为贵万商云集” 。“公和堂狮头”因此而得名 。而且名噪一时,轰动庐阳 。
三河茶干是安徽省合肥市肥西县三河镇的特产 。三河茶干其形薄如纸厚度约0.1公分,具有色彩纯正,香味悠长,口感细腻富有弹性,回味悠长的特点 。三河茶干以优质黄豆为原料,制作过程中遵循传统工艺,经过研磨成浆、筛浆、煮浆、点浆,压制成块,纱布成型压制煮制等工序 。三河茶干,"麻、辣、酸、甜、咸"五味俱全 。制作工艺一是"压"二是"煮",其特点是越嚼越有味,感受五味滋润 。目前上市有潘记、罗记、张记、单记等,有散装、袋装、密封包装等 。三河茶干由于选料讲究,做工精细,风味独特,正在走出三河,销往海内外 。
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