高压锅原理,高压锅在什么情况下会爆炸？( 三 ) _知识经验

②.根据安全性能来选。
选购电压力锅时要注意安全使用性能，比如检查密封圈，查看安全阀、浮子阀、防堵罩的安装是否稳固合理。
③.根据控制方式来选择。
压力锅的控制方式有机械式和微电式两种。相比于微电式电压力锅，机械式的操作较凌乱，功能单一，同时还存在一定的安全隐患。而微电式电压锅操作简单，功能也更加丰富一些，更适合现代家庭的使用需求。
④.应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。选购电压力锅的规格应考虑家中人口数量， 2-3人的家庭选4升的， 3-5人的家庭选5升的， 6人以上的家庭可选6升或8升的。
4、高压锅适合煮哪些东西？不适合煮那些东西。高压锅最适合做的就是那些需要久炖才美味的食物，譬如说像大骨、猪脚等。各种带骨头的，不易熟的都适合用高压锅。
以下这些食物禁止在高压锅内煮：牛排、汉堡包、红豆、黄豆、炸鸡、面包、鸡蛋、馅饼、扇贝、海带等。如果高压锅煮这些实物，随着高压锅内部水的沸腾蒸汽气压力增大，这些煮的食物很容易堵到排气管，所以千万不要用高压锅煮以上食物。
5、如何正确使用高压锅？
①.新买的高压锅要擦油。新买回来未经使用的新锅，密封圈弹性较高，应按图箭头所示部位，在高压锅盖上、下面加少量食用油这样能起到润滑作用，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。
②、在高压锅内煮食物，不要超过最高刻度线。高压锅内有容量安全刻度线，放食物时和水不得超过锅身容量刻度线的五分之四。
③、高压锅合盖要注意。高压锅合盖前要检查排气管是否畅通，防堵罩、安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。
将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按箭头所指顺时针旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。
④、高压锅加温煮制食物注意事项。把高压锅盖和好以后，就可以开火煮食物了，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。
⑤、食物煮好以后冷却，放气。高压锅内的食物煮好以后，把灶台火关闭，电压力锅切断电源，如果不等食用，可让高压锅自然冷却。如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
⑥、安全打开高压锅盖。见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，若是无法打开锅盖，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。

高压锅原理,高压锅在什么情况下会爆炸？( 三 )

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