翘嘴鱼的市场价格最新行情翘嘴鱼价格一斤多少钱( 二 ) _知识经验

如果是野生的翘嘴鱼，有些地方的价格就更高了。就连是养殖的翘嘴鱼，近些年也要30元左右一斤了，这样的价格可是要甩四大家鱼这些淡水鱼好几条街。
翘嘴鱼在近些年突然走红了，就是因为这种鱼本来的肉质就很鲜美，并且现在野生的又较少，可是养殖的人又不多，市场的需求量大，但是供给却是严重不足，供不应求价格自然上涨。

其实翘嘴鱼的养殖也是近些年才开始的，以前都是野生的为主。可是现在很多地方的野生翘嘴鱼减少了很多，同时全长江又处于十年禁渔期，进一步导致这种鱼的数量减少。
而且它的性子急躁，爱吃鱼类，养殖的成本也高，自然敢于养殖翘嘴鱼的渔民不多，这也是翘嘴鱼的经济价值高的主要原因。
做风干鱼是一绝
虽然翘嘴鱼的刺多，但很多人因此而嫌弃它。可是它的肉质很鲜美，肉白又鲜嫩，尤其是营养价值很高，对于会吃、爱吃的朋友们来说，翘嘴鱼还是一种不错的鱼类。
而且翘嘴鱼的食用方法也很多样，它既可以鲜吃，也可以用来腌制成为咸鱼，或者是做成风干的腊鱼。

像湖南、江西和湖北有些地方的农民，就喜欢用翘嘴鱼来腌制风干鱼。有些家庭一次性购买就是上百斤，一部分放在坛子里做咸鱼，一部分做成风干鱼。
这样到了年底子女回来了，最爱的就是家乡的腊鱼了。并且它还是一种送亲戚，或者是返城务工人常带的一种家乡特产。
结束语
翘嘴鱼好吃，而最好吃的就是野生的了。可是目前野生的翘嘴鱼很少见到了，运气好才能钓到。并且就算是钓到了，一般人都是舍不得卖的。

所以在市面上所见到的翘嘴鱼，基本上都是养殖的。虽然它的价格要便宜很多，但是味道却和野生的是无法比拟的。
各位网友朋友们，在你的家乡还有这种翘嘴鱼吗？你们又喜不喜欢吃呢？如果野外钓到了，不妨做成风干鱼吧，保存时间长不说，而且做成风干鱼吃起来味道更佳哦。

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