8、田间管理：除草在红苕生长过程中，大田内易长多种杂草，要对大田进行2～3次人工除草，以免杂草吸收土壤中的养分和遮荫红苕 。提蔓在红苕生长过程中，要对红苕进行2次左右的提蔓，以阻止红苕不定根的生长 。红苕若有不定根，就会影响光合作用产生的干物质不能完全输送到根部，严重影响产量 。提蔓不是翻蔓，翻蔓过程打乱了叶片的正常分布，大大地降低了光合作用能力和光合产物积累，且翻蔓时茎叶损伤后再生而消耗养分，影响了块根正常的养分积累，反而会导致减产 。翻蔓次数越多，减产越多 。
9、防治病虫红苕病害主要有软腐病、黑斑病等 。其防治首先要选用抗病品种，其次是用多菌灵对种苗进行处理，再次是进行轮作 。一旦发生病害应立即对症防治 。虫害防治主要是红薯天蛾、叶甲、龟甲、潜叶蛾等，其防治措施一是采用频振式杀虫灯诱杀成虫;二是药剂防治，即在6月上旬、7月上旬、8月上旬分别用25%的敌杀死2000倍液喷雾 。
10、适时收获：当蔓叶开始变黄气温在20℃以下时便可收挖，过早收挖会影响产量 。作种苕的要求在10月底前(打霜前)挖完，收挖时应尽量避免挖伤红苕 。

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