图⑥ 炒树花
第二,有很多人说,在云南吃过叫做“树花(或树毛衣)”或“青蛙皮”的苔藓,采集于树皮和石壁,但那都属于地衣,藻菌共生体,和苔藓毫无关系 。多数苔藓植物都有类似茎叶的分化(拟茎、拟叶),不是完全贴着树皮或石壁生长的 。“树花”我也吃过,如图⑥,“青蛙皮”尚未得见 。
图⑦ 地皮菜
第三,还有人认为,俗名“地皮菜”或“地骨皮”的东西就是一种苔藓,这说法也不对 。地皮菜的真实身份是普通念珠藻,别看名字中有“藻”字,实际上却是集群生长的细菌,连植物都不是 。瞅瞅地皮菜这个颜值,怪不得又叫“雷公屎” 。
图⑧ 暖地大叶藓
前述三种情况,都不是苔藓,但经我考证,还真有一种苔藓和吃多少沾边,它就是苔藓中的明星物种暖地大叶藓/Rhodobryum giganteum,俗名“回心草” 。民间传说具有某种药用价值,有用来泡茶泡酒的,也有用来炖汤的 。“炖汤”算不算食用?勉强算吧 。
⑤稻、黍、稷、麦、菽均是我国种植历史悠久的农作物,其中的“菽”是指【】 。答案是“豆类”,其余选项还有叶菜类、薯类和高粱 。
图⑨ 稷
稻、黍、稷、麦和菽即古代“五谷”的流行版本之一 。稻和麦不必多说,就是水稻和小麦;黍和稷有争议,一般认为是《中志》中的稷/Panicum miliaceum,即“大黄米”,古人把黏性的叫做“黍”,不黏的为“稷”;菽就是豆类,主要指大豆/Glycine max,由野大豆/G. soja驯化而来 。
图⑩ 大豆
把“菽”说成“豆类”并没有错,但有一个知识点可能鲜为人知,“菽”最早也是作为“叶菜”存在的,而且持续的历史相当长,后来人们培育出了颗粒饱满的大豆品种,大豆逐渐成为专门的粮油作物 。这个转变意义很大,中国人摄入动物性食品偏少,全指着大豆补充蛋白质,没有大豆说不定早都亡国灭种了 。
大豆叶子质地粗粝,并不好吃,给古人留下了非常恶劣的印象,以至于后世专用“藿食”一词来形容粗食,大概意思就跟猪食差不多 。藿,即豆类的叶子,现代人真是比古人生活幸福太多,谁能想到豆叶也是叶菜呢?
OK,今天就到这里吧,未完待续,也有可能没有“续” 。
【植物种子的传播方式有几种 种子的传播方式有几种】
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