茅台打着喝出健康的旗号,说酱酒更好喝,曾经五粮液的王国春在一次大规模的公共会议上公开攻击茅台这种酱香酒健康的提法,当时很多人说王总没有一个大企业家的风范 。而我觉得王总是有战略意识的,具有远见卓识,他知道这关系着浓香酒的地位,将对自己的产品产生威胁,所以会极力反对 。
但是今天茅台酒已经将喝茅台酒健康的印象打入消费者心中了,很多人就是这么认为的,所以茅台在白酒行业的地位雷打不动 。我相信我去五粮液,去老白干,他们肯定告诉我浓香酒健康,清香酒健康,但是,只有茅台打出了酱香酒健康的品牌,还成功地占领了消费者心智,所以这就是品类营销的重要性 。
品类营销的第一个环节就是一定要解决品类的消费价值问题 。我们白酒行业会议经常喜欢请几个专家搞一个会议,比如说大经销会议,今年在汾酒开,明年在茅台开,后年再到老白干开,然后几个专家、董事长、技术领袖在一起开,我觉得没有什么价值,还不如跟经销商、跟消费者讲 。
这是一个传播的时代,渠道和终端用户是很重要的,就拿苹果手机来说,能让消费者用了就一直忠于这个品牌,茅台在酒类也是成功的,所以品牌一定要去解决消费者价值 。
品类如何有效营销? 接下来讲讲品类如何有效营销,品类营销的第一个有效方法是要被消费者认可,没有消费者认可那就是自娱自乐的想法,就是没有价值 。
第二是如何成为品类的老大?成为品类老大有两种方法,一是卖最贵的产品,谁有本事卖得最贵谁就是老大 。当然,成为老大也不见得就是最聪明的战略,如果老大地位已经非常稳固了,就另辟蹊径 。
我以前给红花郎做过一个战略,叫酱香典范红花郎,央视广告每天循环广告,将产品做响了 。因为你不这么喊口号,茅台也不会这么叫,茅台要做的是天下的大生意,不仅仅在酱香这个品类上,那我就叫酱香典范,开辟一条小路出来,这样至少人家知道了红花郎,成为了酱香第二 。除了卖最贵的产品和做老大老二之外,还有一个办法就是做大产量,形成规模 。
怎么发掘新的品类? 新品类是需要时间培养的,不是每一个企业都能做起来,但是有两家公司做的不错,一家叫椰岛,A股上市,一家叫中国劲酒 。1998年的时候,椰岛上市,很快就成为中国最有活力的酒类企业 。
劲酒公司多次派人去那边学习,但是,2002年之后,随着一个市场的竞争,椰岛在中国逐渐归于沉寂 。而劲酒这家公司靠卖一个5块钱的小劲酒,逐渐做大了市场 。一个新的品牌,通常需要足够的战略战线,靠时间慢慢积累,今天劲酒已经成为一个非常受尊敬的企业 。
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