田鸡吃了有什么好处田鸡是什么( 二 ) _田鸡

田鸡的今生▼就外形而言，泰国虎纹蛙与中国虎纹蛙相差不大。
泰国虎纹蛙背部两侧各有数条不规则的短肤褶，长短不一，若断若续，背部颜色因饲养环境不同而呈棕灰、黑灰、墨绿等色，并附有不规则的黑斑，腹面白色，四肢有黑斑纹。

据相关从业者介绍，目前国内养殖的泰国虎纹蛙和和牛蛙属于两个不同的物种，都属于1996年引入中国市场的外来物种，属于引进的较为理想的一个养殖品种。

【田鸡吃了有什么好处田鸡是什么】虽然同为外来引进物种，泰国虎纹蛙和牛蛙所需的养殖环境却相差甚远。牛蛙适宜在温度较低的广东以北养殖，而广东的气候则更加适宜养殖田鸡，具有养殖周期更短的优势。目前二者所占的市场份额大致对开，养殖成本和价格也相当。这意味着，从养殖系统上来看，泰国虎纹蛙与牛蛙并无太大的差别。
泰国虎纹蛙是一种体形较大的食用蛙，其个体比美国青蛙小，比本地青蛙稍大，最大个体重达500g 。由于泰国虎纹蛙性情温顺，食性广，病害少，好管理，是前些年农村养殖致富的一条好门路。
更重要的是，泰国虎纹蛙的养殖历史早已超过20年，在广东地区尤其成熟、稳定，粤菜中有不少菜式均以田鸡（即泰国虎纹蛙）为主要食材，成菜往往肉质鲜滑脆嫩、味美可口、营养丰富、胆固醇含量低。
对从业者而言，田鸡一天不解禁，养殖户就得自己背负养殖场的损失，就连厨师也不能烹饪相关的菜式，对于餐厅也有一定的冲击；而对于执法者而言，如果泰国虎纹蛙解禁，那该如何辨别泰国虎纹蛙与中国虎纹蛙，如何防止有人浑水摸鱼、偷卖中国虎纹蛙，也是需要进一步的研究。
目前，养殖户代表希望能在田鸡销售未解禁的情况下，有关部门给予一定的指引。
农业农村部最近也表示，将加强与国家林草局沟通协调，进一步明确水生野生动物和陆生野生动物的相关目录范围。

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