苏州十大名小吃 苏州小吃( 二 )



9、小馄饨
小馄饨当地的传统名吃 , 在这里馄饨就像我们北方的水饺一样 , 其特点:馄饨皮几乎透明的皮薄如纱 , 中间透出一点粉红色的肉馅 , 汤里撒上些碧绿生青的葱花蒜叶、嫩黄的蛋皮丝 , 又或再添少许紫菜和虾皮 , 汤鲜味美 , 非常好吃 。

10、糖粥
糖粥又称红豆粥 。是当传统名吃 , 相传在一千六百多年前已经有了 , 据说是为了预防瘟疫 。苏州的糖粥做法非常精细 , 红豆和粥分开而做 , 红豆做成豆沙 , 粥上碗后红豆沙才浇上去的 。


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