小吃摊项目推荐小吃摊卖什么最好( 二 ) _万元

月入万元的小吃生意，孩子最爱吃，配方比例教给你，学会能开店了
5、案板上涂抹一层食用油，能保持不粘连，把面团倒出来，按照个头大小，分成10-12个均等的面剂，分得越多，个头越小。
月入万元的小吃生意，孩子最爱吃，配方比例教给你，学会能开店了
6、取过来一个糯米粉，在掌心按扁，裹入适量的豆沙馅，捏紧收口，再团一团，保持不要露馅，关于馅料部分，大家可以买现成的，比较省事，豆沙、枣泥、黑芝麻都行。
月入万元的小吃生意，孩子最爱吃，配方比例教给你，学会能开店了
7、团好的生胚，还是一个圆球形，把边缘部分整理好，不能有开裂，不能有露馅，否则后面很麻烦，中间操作的时候，手上可以涂抹食用油，面团发不易发干，也有利于操作。
月入万元的小吃生意，孩子最爱吃，配方比例教给你，学会能开店了
8、起锅烧油，油温6成热时，就能下锅油炸了，千万不要等油温过高，因为会炸开，可以提前测试一下，用筷子探一探锅底，周围有密集气泡冒出，表示就能开炸了，把炸糕生胚下入锅中，用中小火炸，时不时翻动两下，炸至色泽金黄，即可控油捞出。
月入万元的小吃生意，孩子最爱吃，配方比例教给你，学会能开店了
9、沥干油的油炸糕，色泽金黄，外酥里糯，香甜可口，稍微晾一晾，尤其是小孩子，注意别烫到，等到温热的时候，就可以吃了，孩子们一拥而上，大快朵颐，毫无压力，我都忍不住吃了两个。
月入万元的小吃生意，孩子最爱吃，配方比例教给你，学会能开店了
技巧总结
1、
2、关于馅料部分，大家可以自行选择，豆沙馅、黑芝麻馅、枣泥馅、莲蓉馅等，前提一定要包裹结实，不开裂，不露馅。
3、炸糕生胚下锅的时候，油温不能过高，否则会炸油，大约6成热即可。

小吃摊项目推荐 小吃摊卖什么最好( 二 )

猜你喜欢

小吃摊项目推荐小吃摊卖什么最好( 二 )